9 Nisan 2009 Perşembe

** BROKOLİ VE SEMİZOTU SALATASI **


İki nefis salata,iki diyet salata.Sevgili Şeyma hanım benden diyet salata istemişti.bende yapmaya çalıştım.Sadece diyette olanlar değil,herkes bu salataları denemeli ve tatmalı.Çok faydalı,şifalı ve nefisss.Brokoliyi çiğ tercih ederim, haşlanmış pek sevmiyorum ama bu sos öyle muhteşemki, afiyetle yedirdi bize salatayı. Bu sosu diğer salatalardada kullanabilirsiniz. Semizotu salatası dahada muhteşem.Çok sevdiğim bir lezzet. Özellikle sıcaklarda,çok rahatlatan,serinleten bir tat. Cacık olarakta harika.Henüz mevsimi değil ama arşivden kalma bir tarif. Brokoli salatası tarifi Oktay Ustadan.

** KIRMIZI BİBER SOSLU BROKOLİ SALATASI **


MALZEMELER:
1 adet orta boy brokoli
Kırmızı biberli yoğurt sos için:
2 adet kırmızı biber
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
Tuz ve pulbiber
Üzeri için; ceviz
YAPILIŞI:
Tencereye suyu alın ve kaynatıp,tuz atın. Brokoliyi saplarından çiçek çiçek ayırın ve kaynamış suya atıp, 4-5 dakika haşlayıp, soğuk sudan geçirin. Süzgece alıp, 10-15 dakika iyice sularının süzülmesini sağlayın.
Biberli sos için; 2 adet kırmızı biberi közleyin ve kabuklarını soyun. Közlenmiş biberleri,yoğurt,sarımsak,tuz ve pulbiberi robota alıp,çekin.
Brokolileri servis tabağına alıp, üzerine yaptığınız sosu gezdirin ve cevizle süsleyip,servis edin.

********************************************

** SEMİZOTU SALATASI ( SEMİZOTLU CACIK ) **


MALZEMELER:
1 demet semizotu
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak, tuz
YAPILIŞI:
Semizotlarını ayıklayıp,yıkayın ve doğrayın.
Bir kase yoğurda sarımsağı ezin ve tuzunu katın.
Semizotlarını ekleyip,karıştırın ve süsleyip servis edin.


DİĞER SALATA TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN BURAYI TIKLAYIN.

14 yorum:

Leyla Poyraz dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
Leyla Poyraz dedi ki...

Sevgili Arzu her iki tarifte süper..ellerine sağlık..hayırlı cumalar..Sevgiler...

lezzet sefasi dedi ki...

harika bir sos olmus en kisa zamanda denerim insallah.ellerinize saglik

SOFRAM dedi ki...

Canım merhaba, salatalar harika görünüyor, her ikisinin salatasını da çok severim.Ama brokoliyi hiç bu şekilde denememiştim, çok güzel olduğu görüntüden belli, ellerine sağlık güzelim, sevgilerimle...

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık canım iki nefis salata... insanın iştahını kabartıyor valla...

derya dedi ki...

Canımmm hamarat arkadaşım ellerine
sağlık harika olmuş sımsıcak sevgiler...

karakazandan dedi ki...

Semizotuna bayilirim her halinide severim.Eline saglik her ikisi icinde.Hayirli cumalar canim.

Sevgilerimle,Serap.

rümeysaninrüyasi dedi ki...

elllerine sağlık canım hayırlı cumalar sevgiler

şirinem dedi ki...

semizotu benimde vazgeçilmezim özellikle yazın yoğurtlu sarmısaklı harika bir tat hem serinletici hemde çok hafif ellerine sağlık arkadaşım

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

İki salatanda tam benlik olmuş bayıldım ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

SEVİL dedi ki...

BENDE DİETTEYİM BENDE TATLIM SENDEN DİET TARİFLERİNİ BEKLİYORUM HABERİN OLSUN :))
ELLERİNE SAGLIK TATLIM HARİKA OLMUŞ ..

defneylebirlikte dedi ki...

hepsi de bir birinden lezzetli.ellerine sağlık canım...

nilüfer dedi ki...

çok güzellll görünüyor semizotunu çok severiz biz eşimle mevsimi geldinmi hep yeriz..ellerine sağlık sevgiler...

TAZE NANE dedi ki...

Nefis süper görünüyorlar.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.