11 Mart 2009 Çarşamba

*** MİSKET KÖFTE ***



Lezzetiyle mideleri, sunumuyla gözleri ve gönülleri doyuran bir tarifim var sizler için. Misket köfte özellikle çocuklar için anneleri tarafından çok sık yapılan bir köftedir. Benim çocuklarım çok seviyorlar bu köfteleri. Tabiri caizse löp löp götürüyorlar. Domates sosla birlikte iki kat lezzet elde ediyosunuz. Henüz denemeyenler varsa birde benim harika tarifimle denemenizi öneririm. Birde bu şekilde güzel bir sunum yaparsanız, muhteşemmm. ARZUYA GÖRE tavsiye olunur. Bu nefis köftelerim etkinliğe gitsin.

*** MİSKET KÖFTE ***



MALZEMELER:
300-400 gr. kıyma
1 adet kuru soğan ( rendelenmiş )
1 adet yumurta
1 diş sarımsak ( ezilmiş )
2-3 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı karbonat
Tuz, karabiber, pulbiber ve kimyon
Domates Sos:
2-3 adet domates
1 diş sarımsak ( ezilmiş )
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz ve kıyılmış maydanoz

YAPILIŞI:
Köfte malzemeleriyle köftenizi yoğurun.Köfte harcı biraz cıvık olabilir.İyi bir köftenin püf noktası harcı döve döve kıvama getirmektir. Yani yoğurma kabında yada temiz tezgahta harcı vura vura kıvama getirin ( harcı iki elinize alın ve tezgaha yada kaba atın,çarpın.Harç kıvama gelene kadar bu işlemi tekrarlayın ).
Köfte harcınızdan minik parçalar koparıp, yuvarlayarak misket şekli verin ve çok az unladığınız servis tabağına dizin.Yuvarlama işlemi biraz oyalayıcı. Bunun için çocuklarınızdan, eşinizden yada bir başkasından yardım alın bence. 1 saat buzdolabında dinlendirin ve kızgın yağda kızartıp, kağıt havlu üzerine alın.
Tencere yada tavaya 2 kaşık tereyağı alıp, eritin. Kabukları soyulmuş ve minik doğranmış yada rendelenmiş domatesleri ilave edip, soteleyin. Ezilmiş sarımsağı, tuzunu ve kıyılmış maydanozu ekleyip, şöyle bir çevirin. Misket köfteleri bu sosa atın ve domatesler hafif suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Yumuşacık ve leziz köfteleriniz servise hazır.
Nefis misket köftelerinizi sıcak sıcak servis edin. İsterseniz benim gibi güzel bir sunum yapıp, sofradakilerin iştahını dahada kabartabilirsiniz.
AFİYETLER OLSUN.




DİĞER NEFİS KÖFTE TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN BURAYI TIKLAYIN.

13 yorum:

birdilimdus dedi ki...

Afiyetler olsun canım benim ellerine sağlık :)))

Sevgiler,
Evren

derya dedi ki...

Canım enfes çok leziz sunumda süper
ellerine sağlık sevgiler...

Papatya Prenses dedi ki...

Ne kadar güzel bir sunum olmuş:)
ellerine sağlık canım..

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ÇOK ÇOK ÇOK AMA ÇOK ŞIK GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK...

defneylebirlikte dedi ki...

müthiş müthiş....ellerine sağlık canım..tam bana göre olmuş...

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

nasıl iştah açıcı:) sunum muhteşem canım ellerine sağlık...öpüyorum

TAZE NANE dedi ki...

Ellerine sağlık.
Çok güzel görünüyor.
İyi hafta sonları.
Sevgiler.

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Arkadaşım biraz rahatsız olduğum için yorumlarım aksadı kusura bakma...Köfteler nefis olmuş sunumda çokk iştah açıcı görünüyor...Ellerine sağlık canım...
İyi bir hafta sonu geçirmeni dilerim...
Sevgiler...

Leyla Poyraz dedi ki...

canım köfteler harika olmuş..süslemelerde öyleee...ellerine sağlık..Sevgiler..

numa dedi ki...

tarifler çok güzel kömftelerde güzel gözüküyor başarılar dilerim

hdidem95 dedi ki...

ellerine sağlık arzucum çok güzel görünüyor bizimde evde pek sevilir sunum çok şık öptüm sevgiler

eviminnuru dedi ki...

nefiss gözüküyo ellerinize sağlık

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Hangi tarife yorum bırakacağımı şaşırdım hepsi birbirinden nefis görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgiler...