22 Şubat 2009 Pazar

*** KEDİLİ PASTA ( HELLO KİTTY-MUSTİ ) ***


Donmuş krema ile transfer pasta yapımını gördüğümden beri denemek istiyordum. Çok ilginç ve değişik gelmişti bana. Görünüm olarakta çok güzeldi. Hem kolay,hemde eğlenceli ve güzel bir model olduğu için kediyi ( hellokitty-musti ) seçtim. Yaparken her ne kadar biraz uğraşsamda, çok eğlendim. Ve sonuçta çok güzel bir pasta çıktı ortaya. Aşağıda tüm detayları verdim. Yalnız ben krema ile değil, çikolata ile yaptım kedimi.İlk kez denediğim için kremaya cesaret edemedim.Çikolata ile daha kolay geldi bana. Bu yöntemle istediğiniz modeli pastanızın üzerine monte edebilirsiniz. Tıpkı gofret diskler gibi.En azından bir kez olsun denemenizi öneririm. Çocuklarınız hayran kalacak ve bayılacak.Tarif için Hanimiş'e çok teşekkürler.
Ayrıca bu muhteşem pastamı etkinliğe gönderiyorum.

*** KEDİLİ PASTA ( HELLO KİTTY-MUSTİ ) ***



MALZEMELER:
Pandispanya:
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sıcak su
7 yemek kaşığı şeker
7 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Islatmak için; süt
Krema:
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
50 gr. margarin
1 poşet krem şanti+1 bardak süt
Kedi için; 40 gr. bitter çikolata , 80 gr. beyaz çikolata

YAPILIŞI:
Öncelikle kendinize bir model belirleyin ve bunu yağlı kağıda çizin.Ben bu transfer yöntemini ilk kez yaptığım için çok kolay ve güzel bir model olan kediyi seçtim.
Düz bir zemin üzerine yağlı kağıdı ters çevirip, kaymaması için kenarlarından bantlayın.Modeli çizdiğimiz kısım altta olmalı.
Şimdi transfer kedimiz için; bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
Yağlı kağıda çizdiğiniz kedi modelinin ana hatlarını, ince uçlu bir duy taktığınız krema torbası ile çizin.Ben yağlı kağıttan külah yapıp,krema torbası olarak kullandım.Ve duy kullanmadan,kağıdın ucunu çok küçük keserek sıktım.
Burda önemli olan modelin en üst katmanından başlamak.Yani en üste gelecek olan kısmı ilk önce sıkıyoruz.Modeli katman katman çalışmak gerekiyor.Ben ilk olarak kedinin bıyıklarını,burnunu,gözlerini ve kurdelasını yaptım.Daha sonra baş çevresini dolandım.
Daha sonra beyaz çikolatayıda benmari usulü eritin ve 1 kaşık ayırın. Ayırdığınız bir kaşık beyaz çikolataya pembe gıda boyası katıp,karıştırın.Pembe olan kurdelasını ve burnunu doldurun.
Daha sonra geri kalan beyaz kısımları doldurun ( resimlerdeki gibi ).
İşlemimiz tamam. Yağlı kağıdı dikkatlice bir tepsinin içine alın ve bir gece buzdolabında bekletin.
Model için çikolata yerine yağlı kremada ( buttercream ) kullanabilirsiniz.
Kek için olan malzemeleri sırasıyla çırpın ve 175 derecede pişirin.
Streç filme sarıp, 1 gece buzdolabında bekletin.
Ertesi gün pandispanyayı ikiye kesin ve iki parçayıda süt ile ıslatın.
Krema için; süt,şeker,pirinç unu,nişasta ve unu tencereye alın.
Orta ateşte karıştırarak pişirin.
Margarin ile vanilyayı ekleyip,çırpın.
Şantiyi 1 bardak süt ile çırpın ve ılımış olan kremaya ilave edip,çırpın.
Kremanın yarısını pandispanyanın ilk katına yayın.
Bu aşamada içine istediğiniz malzemeyi katabilirsiniz.Ben çikolata ve fındık koydum.Meyvede olabilir.
Pandispanyayı kapatın ve kalan kremayı üstüne,yanlarına sıvayın.
Kenarlarını dilediğiniz gibi süsleyin.Ben renkli boncuklar kullandım.
Son olarak dolaptan çikolata kediyi çıkarın ve çok dikkatli bir şekilde yağlı kağıttan ayırın.Çabuk eriyebilir ve kırılabilir.
Çikolata kedinin tersi yani altta kalan kısmı pastanın üzerine gelecek şekilde pastanın tam ortasına yavaş ve dikkatlice yerleştirin.
Pastamız hazır.Ben en son olarak üzerine sim serpiştirdim.
Pastayı buzdolabında birkaç saat dinlendirin ve servis yapacağınız zaman çıkarıp, dilimleyin. AFİYET OLSUN.
Biliyorum çok uzun anlattım ama tüm detayları vermeye çalıştım.Umarım yardımcı olabilmişimdir.


DİĞER PASTA TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN BURAYI TIKLAYIN.

16 yorum:

atesböcegi dedi ki...

pasta bir harika ve sirin olmus. ellerine saglik. sevgiler

benimyemeklerim dedi ki...

canım harika olmuş.ellerine sağlık.çok güzel çalışmış ve anlatmışsın.bayıldım benimde ne zamandır aklımda ama bir türlü vakit bulupta deneyemedim
güzel bir hafta geçirmen dileğiyle sevgilerimi bırakıyorum

HÜLYA dedi ki...

detaylı ve çok gzüel bir anlatım olmuş...elelrine sağlık arzumcum...

afiyet şeker olsun canım

mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle sevgiler

Papatya Prenses dedi ki...

Çok sevimli olmuş,ben bile bayıldım:)
Çok da iyi bir fikir:)
Ellerine sağlık canım..

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
severim ben o kurdeleli kediyi. Ne güzel bir çalışma olmuş. Tüm çocukların bayıldaığına eminim.
Ellerine sağlık.
Sevgiyle kal.

derya dedi ki...

Canım maşallah sana bence artık si
pariş almaya başla ellerine sağlık
sevgiler...

CANDAN TARİFLER dedi ki...

Ellerine sağlık Arzucum pasta harika görünüyor tek tek resimleyerek anlatmanada bayılıyorum.Ama ben hayatta yapamam.
Bozulur her yere akar gibi geliyor nedense bana:((

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

çok güzel olmuş ama bayağı uğraştırıyormuş.ellerine sağlık.süpersin.

defneylebirlikte dedi ki...

çok güzel anlatmışsın canım.pasta da çok şrşn olmuş.ellerine sağlık...

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Benimde çoktandır aklımda denemek ama birtürlü kısmet olmadı,Muhteşem yapmışsın canım ne güzelde anlatmışsın ellerine sağlık..çok öpüyorum iyi geceler..

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

canım ne güzel bir fikir verdin.oğlumun d.günü yaklaşıyor.sünger boba hayran..şeker hamurunu denemişliğim yok...belki bunu becerebilirsem ona güzel bir pasta yapmak istiyorum...sevgiler..teşekkürler.emeğine sağlık

SOFRAM dedi ki...

Canım harika bir pasta olmuş, çok ta sevimli,ellerine sağlık, tüm detaylarıyla anlattığın için de teşekkürler,sevgilerimle...

disal dedi ki...

canım harika olmuş..ellerine sağlık...

çok beğendim...

öpüyorum seni...

hdidem95 dedi ki...

canım ellerine sağlık ne güzel olmuş ben iki aydır öyle yoğundumki şükür martta izne ayrılıyorum inşallah mutfağımada selam vereceğim:)))öptüm kocaman sevgiler

şirinem dedi ki...

oy oy oy çok güzeller canım ya ellerine sağlık görüntü harika eminim lezzetide öyledir denemeden olmaz paylaşımın için teşekkür ederim

anka dedi ki...

hello kitty yi seviyorum.ama pastada daha çok sevdim :) ellerine sağlık.sevgiler..