11 Ocak 2009 Pazar

*** ÇİKOLATALI CUPCAKE ***



İlk kez cupcake yapıyorum. Aslında muffinin krema,krem şanti,şeker hamuru yada daha değişik şekilde süslenmiş hali diyebiliriz cupcake için. Hem görünüm, hemde lezzet olarak muhteşem oldu. Tamamen kafama göre uydurduğum bir tarif. Süslemeler ise hayal gücümün ürünü. En sevdiğim çikolata bitterdir. O yüzden onu kulandım. Yumuşacık, nefismi nefis bir lezzet oldu. Kesinlikle denemenizi öneririm. Çocuklarınız bayılacak. Tabiki sizde. ARZUYA GÖRE tavsiye olunur.

Ayrıca bu şahane tarifimi bu etkinliğe ve bu etkinliğe gönderiyorum.



*** ÇİKOLATALI CUPCAKE ***


MALZEMELER:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 kutu krema ( 200 ml. )
2 paket bitter çikolata ( 160 gr. )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Üzeri İçin: İstediğiniz herhangi bir krema yada krem şanti
Süslemek için: Yenilebilir; boncuk, çiçek,şeker ve çikolatalar

MUSLİN KREMA TARİFİM İÇİN LÜTFEN BURAYI TIKLAYIN.



YAPILIŞI:
Öncelikle çikolatalı ganaj için;kalın tabanlı bir tavaya kremayı döküp; ocağın altını kısık olarak ayarlayın ve kaynamaya başlayınca içine 2 paket bitter çikolatayı kırın.
Sadece 1-2 dakika ocakta tutun ve alın.
Ocaktan aldığınız ganajın çikolataları kremanın sıcaklığıyla eriyecektir zaten.
3 yumurtayı şekerle çırpın.
Süt ve sıvıyağı ekleyip, tekrar çırpın.
Ilımış olan ganajıda ekleyin ve çırpın.
Son olarak elediğiniz un, vanilya ve kabartma tozunu katıp, karıştırın.
Kağıt muffin kalıplarına yarısına gelecek şekilde harçtan koyun ve muffin kalıbına yerleştirin.
175 derecede pişirin.
Yumuşacık, nefismi nefis cupcakeleriniz oldu.
Hazırladığınız krema yada krem şantiyi sıkma torbasına doldurun ve cupcakelerin üzerlerine dilediğiniz şekilde sıkın.
Son olarak çikolata, şeker,boncuk yada çiçeklerle süsleyin.
Muhteşem cupcakeleriniz afiyetle yenmeye hazır.

NOT: Ben üzerlerine yarım ölçü muslin krema yaptım ve bununda yarısına kakao ekledim. Cupcakelerimin bir kısmını bu şekilde hazırladım. Kalan diğer kısmını ise krem şantiyle hazırladım. Şantiyi çırptım ve üçe böldüm. İlkini beyaz bıraktım, ikincisini pembe gıda boyasıyla, üçüncüsünüde kırmızı boyayla renklerdirdim ve kullandım. Üzerlerinide çeşitli süslerle süsledim. Hem görünüm,hemde lezzet olarak şahane cupcakeler elde ettim. Tamamen kafama göre yaptığım, hayal gücümü kullandığım nefis bir lezzet çıktı ortaya. Siz dilediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.



DİĞER PASTA, KEK VE MUFFİN TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN BURAYI TIKLAYIN.

11 yorum:

benimyemeklerim-nilbutikpasta dedi ki...

canım ellerine sağlık çok şık ve güzel olmuşlar.sizlere afiyet olsun.
güzel bir hafta geçirmen dileğiyle sevgilerimle

CANDAN TARİFLER dedi ki...

SUNUMLARI ÇOK AMA ÇOK ŞIK OLMUŞ YEMEYE KIYAMAZ İNSAN ONLARI ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLERİMİ GÖNDERİYORUM

papatya prenses dedi ki...

Bu muffinler çok cici bici olmuşlar ve enfes göünüyorlar:)
Ellerine sağlık canım..

disal dedi ki...

canım harika olmuş gerçekten..ellerine sağlık....

bayıldım..birde öyle lezzetli anlatmışsın ki...ağzımın suyu aktı nerdeyse...

derya dedi ki...

Canımmmmm muhteşemler ellerine sağlık canım çekti kocaman öptüm...

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Muhteşem görünüyorlar.
Bizim gibi kakaolu, çikolatalı tatları sevenler için süper. Büyük ihtimalle kızım bunları deneyecektir.
Sevgiyle kal.

hdidem95 dedi ki...

çok severim cupcakekleri ne güzel ne şirin olmuşlar ellerine sağlık canım sevgiler

meliha dedi ki...

Harika görünüyorlar çok cicibici olmuşlar.
ellerine sağlık canım
öpüyorum.

Sevil Altunel dedi ki...

ay arzuu bunlar ne güzel cici bici:)harika..süper ötesi...ellerin dert görmesin arkadaşım..

melisa dedi ki...

CANIM ÇOK SAOL ALDIM BU HARİKA TARİFİNİ TARİFLERİ SIRAYLA ALMAYA ÇALIŞIYORUM
KISA SÜREDE İNŞLH YAYINDA OLUR

Zeynep dedi ki...

çok şık ve leziz görünüyor arzumcum
ellerine kollarına sağlık