4 Aralık 2008 Perşembe

***** MİDYE TATLISI *****


♥ Kurban Bayramınız kutlu, yüreğiniz umutlu, umutlarınız atlı, sevdanız kanatlı, mutluluğunuz katlı, sofranız tatlı, mekânınız tahtlı, ömrünüz bahtlı olsun...HAYIRLI BAYRAMLAR...



Bayramlık kurabiyelerden sonra, bayramlık tatlınızda benden. Muhteşem bir lezzet. Kesinlikle yapın ve sevdiklerinize ikram edin. Tarifi sevgili eltim SEVDA hanımdan aldım. Kendisine çok teşekkürler ediyorum. Bayram dönüşü görüşmek üzre. HOŞÇAKALIN.
Aşağıdaki nefis tatlı tariflerime isimlerine tıklayarak ulaşabilirsiniz.

ŞEKERPARE
KALBUR TATLISI



REVANİ
ETİMEK TATLISI



***** MİDYE TATLISI *****
Bu malzemelerden baya çok tatlı çıkıyor( 80 adet ). Kalabalık misafirler için çok ideal. Bayramdada nefis bir seçenek. Ayrıca tatlınızı yapıp, saklama kaplarında saklayabilirsiniz. İhtiyacınız olduğu zaman dilediğiniz kadarını şerbetleyip, yiyebilirsiniz. Kişi sayısına göre ölçüyü azaltıp, çoğaltmak size kalmış. Tarif benden deneyip, afiyetle yemek sizden.



MALZEMELER:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı karbonat
Bir çimdik tuz
Aldığı kadar un
Açmak için: Nişasta
İçi için: Ceviz kırığı
Üzerleri için:
100 gr. tereyağ yada margarin
Şerbeti için:
5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu



YAPILIŞI:
Mayayı ve ılık sütü yoğurma kabına alın.
Biraz kabarınca yumurtaları ve sıvıyağı ekleyip, karıştırın.
Karbonat, tuz ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 20 eşit parçaya ayırıp, bezeler yapın.
Nişasta yardımıyla bu bezeleri, tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
Açtığınız bezeleri 5 adet 5 adet üst üste koyun.
Yani 5'erli olarak 4 grup oluşturun ( resimlerdeki gibi ).
Bu üst üste koyduğunuz yufkaları, yine nişasta yardımıyla servis tabağından biraz daha büyükçe açın.
Sıkı sıkı rulo yapın ve buzdolabında yarım saat bekletin ( 4 adet rulomuz oldu).
Bu ruloları bir parmak genişliğinde kesin.
Bir rulodan 20 adet çıkıyor.Yani toplam 80 adet oluyor.
Kestiğiniz parçaları yan yatırın ve elinizle çok hafif bastırarak çay tabağı büyüklüğünde açın.
İçlerine ceviz kırığı koyup, kapatın ve elinizle midye şekli vermeye çalışın.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve 15-20 dakika dinlendirin.
Bu arada 100 gr. tereyağını eritin ve ılıtın.
Tatlıların üzerine fırça yardımıyla bolca sürün.
180 derecede üzerleri çok hafif kızaracak şekilde pişirin.
Tatlıları fırından alıp,soğumaya bırakın.
Tatlılar soğurken şerbeti hazırlayın.
Bunun için; şeker ve suyu tencereye alıp,kaynatın.
Kaynayınca altını kısın ve hafif koyulaşana kadar kaynatın.
İçine 1 tatlı kaşığı limon suyunu ilave edip, biraz daha kaynatın ve ocağı kapatın.
İlk sıcaklığı çıkan şerbeti soğuyan tatlıların üzerine gezdirin.
Birkaç saat dinlendirdikten sonra, tatlıyı istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.



BİRBİRİNDEN NEFİS TATLI TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN.


26 yorum:

hunerlieller dedi ki...

selam arzucum.geçtigimiz bayramda bende bu tatlıdan yapmıştım.tadanlar çok begendiler..süper lezzetli bir tatlı bence..eline saglık canım.afiyet olsun sizlere...sevgilerimle.

derya dedi ki...

Canım benim hamarat arkadaşım ellerine sağlık çok şık ve leziz bir tatlı,kucak dolusu sevgiler öptüm...

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Şimdiden eşinle ve kuzucuklarla güzel ve neşeli bir bayram geçirmen dileğiyle,
Sevgiyle kal.

ab-ı hayat dedi ki...

Sevdiklerinizle birlikte olabileceğiniz, mutlu, huzurlu, güzelliklerle dolu ve içinize sinen bir bayram geçirmeniz dileğiyle...

Sevgiler…

TAZE NANE dedi ki...

Bir bayram gülüşü savur göklere, eski zamanlara gülücükler getirsin, öyle içten öyle samimi,
gözyaşlarını bile tebessüme çevirsin.Damağınızı, ruhunuzu ve çevrenizi tadlandıran,
gerçekten güzel ve bereketli bir bayram dilerim.

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

Yuregine damla damla umut, gunlerine bin tatli mutluluk dolsun.
Sevdiklerin hep yaninda olsun, gulen yuzun hic solmasın. MUBAREK KURBAN BAYRAMIN KUTLU OLSUN..

hdidem95 dedi ki...

Bayramlar berekettir, umuttur, özlemdir. Yarınlar niyettir. Kestiğiniz kurban ve dualarınız kabul olsun, sevdikleriniz hep sizinle olsun.. Bayramınız mübarek olsun

armina dedi ki...

Her ilkbaharda gelinciklerin en güzel başlangıçları müjdelemesi gibi, bu bayramın da sana ve ailene mutluluk ve neşe getirmesini diliyorum. İyi bayramlar...

TAZE NANE dedi ki...

Bir bayram gülüşü savur göklere, eski zamanlara gülücükler getirsin, öyle içten öyle samimi,
gözyaşlarını bile tebessüme çevirsin.Damağınızı, ruhunuzu ve çevrenizi tadlandıran,
gerçekten güzel ve bereketli bir bayram dilerim.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

mmmmmmm harika ellerine sağlık canım..Bayramını kutlar mutlu bir bayram geçirmeni dilerim Arzum çook öpüyorum..

Limonlu Kek dedi ki...

Bayramını içten dileklerimle kutluyorum, sağlıkla, umutla kal. Sevgiler...

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
Yüreğine damla damla umut, günlerine bin tatlı mutluluk dolsun. Sevdiklerin hep yanında olsun, yüzün ve gülün hiç solmasın. Bayramınız kutlu olsun..
Sevgiyle kalın.

meliha dedi ki...

Dostluğu, sevgiyi ve geleceği... Aşımızı, ekmeğimizi, soframızı... Hüznümüzü, acımızı, yalnızlığımızı paylaştığımız; birlik ve beraberliğimizi, kardeşlik ve dostluğumuzu en sıcak şekilde hissedeceğimiz mübarek Kurban Bayramınızı tebrik eder, mutluluklar dilerim.

birdutmasali dedi ki...

tatlım ellerine sağlık.
İYİ BAYRAMLAR- SEVGİLER nUnU

feray dedi ki...

Arzu cum harika ya sitene bir girdim kendimi tatlıcı da zannettim. Ellerine sağlık benim becerikli kardeşim.
canım bayramını kutlar sevdiklerinle birlikte nice bayramlar dilerim.
Sevgilerimle

karakazan dedi ki...

Varlığı ebedi olan, merhamet sahibi, adaletli Yüce Allah kendisine dua edenleri geri çevirmez. Dualarınızın Rabbin yüce katına iletilmesine vesile olan Kurban Bayramınız mübarek olsun.

birdilimdus dedi ki...

Sevdiklerin ve sevenlerinle birlikte unutamayacağın bir bayram geçirmeni dilerim. İyi bayramlar!!!

Sevgiler,
Evren

Adsız dedi ki...

Kurban Bayramınız kutlu, yüreğiniz umutlu, umutlarınız atlı, sevdanız kanatlı, mutluluğunuz katlı, sofranız tatlı, mekânınız tahtlı, ömrünüz bahtlı olsun...

karmaguzellik.blogcu.com

neseersoy dedi ki...

Mutlu ve sağlıklı nice bayramlar dilerim.
Sevgilerimle

Huriye dedi ki...

Canim,

Sevgiyle sevdiklerinle nice güzel bayramlara..Kurban bayramın kutlu olsun..

Öpüyorum,

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Bayramlar berekettir, umuttur, özlemdir. Yarınlar niyettir. Kestiğiniz kurban ve dualarınız kabul olsun, sevdikleriniz hep sizinle olsun.. Kurban Bayramınız mübarek olsun.

Mutfak Havlusu dedi ki...

hayırlı bayramlar olsun.

Yaren dedi ki...

Canim kurban bayramini yürekten kutlar daha nice güzel bayramlari tüm sevdiklerinle gecirmeni dilerim.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Arzucum ben sabah tr yr gidiyorum bir süre yokum ben dönene kadar kendine iyi bak canım çook öpüyorum..

Adsız dedi ki...

iyi akşamlar çok güzel bi tatlı olmuş ellerinize sağlık ..:) ben böreğini biliyordum tatlısını da deniycem..:) iyiki varsınız

ARZUMCUM dedi ki...

ziyaret ve yorum için teşekkürler. sizlerde iyiki varsınız ve benimlesiniz. inşallah tarifi dener ve memnun kalırsınız.kolay gelsin.yine beklerim.sevgiler.