14 Aralık 2008 Pazar

*** DALYAN KÖFTE ***



Herkese merhabalar. Yoğun, yorgun ama bir o kadarda güzel bir bayramın ardından tariflerime kaldığım yerden devam ediyorum inşallah. Umarım herkesin bayramı ve tatili çok güzel geçmiştir. ALLAH tekrarına kavuştursun inşallah. Bugün sizlere bayram davetimi ve yaptığım lezzetlerden biri olan Dalyan Köfteyi sunuyorum. Misafirler ve akşam menüleri için nefis bir lezzet. Özellikle pilav, kremalı patates, salata ve cacıkla servisi harika. Kesinlikle deneyin derim.
Soframda olan bazı lezzetler:

Yalancı İşkembe Çorbası - Tarif için tıklayın.
Etli Kuru Fasulye - Dalyan Köfte - Cacık
Sebzeli Pilav - Tarif için tıklayın.
Kolay Yufka Böreği - Tarif için tıklayın.
Kremalı Patates ( tarifi sonra )
Yeşil Salata - Tarif için tıklayın.
Makinede Sade Ekmek - tarif için tıklayın.
Midye Tatlısı - Tarif için tıklayın.
Muzlu Rulo Pasta - Tarif için tıklayın.
Tarçınlı - Cevizli Kurabiye - Tarif için tıklayın.
Nescafeli kurabiye ( tarifi sonra )
Kaşarlı Bisküvi (tarifi sonra )



*** DALYAN KÖFTE ***


MALZEMELER:
1 kg. kıyma
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı galeta unu
1 adet rende soğan
2 diş rende sarımsak
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı su
Tuz, pulbiber, karabiber ve kimyon
İçi için: 2 adet haşlanmış havuç

YAPILIŞI:
Havuç hariç tüm malzemeyi yoğurun.
Yoğurduktan sonra temiz tezgahta, vura vura eti kıvama getirin.
İyice özleşen kıymayı 15-20 dakika dinlendirin.
Tezgaha yağlı kağıt serin ve üzerini sıvıyağ ile yağlayın.
Kıymayı kağıdın üzerine yayın ve elinizle bastırarak, dikdörtgen şekil verin.
Uç kısmına haşlanmış 2 adet havucu koyun ve yağlı kağıt yardımıyla rulo olarak sarın ( resimlerdeki gibi ) .
Haşlanmış havuç yerine,haşlanmış yumurtada kullanabilirsiniz.
Rulo yaptığınız köfteyi yağlı kağıda sarın ve uç kısımlarını kapatın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
Pişen köfteyi kağıttan çıkarıp, sıcak sıcak servis edin.
Salata ve pilav eşliğinde nefis bir lezzet. AFİYET OLSUN.



DİĞER YEMEK TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN BURAYI TIKLAYIN.


7 yorum:

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

bidenem bayramda sana misafir olmak varmis vallahi o ne kadar mükemmel bir sofra yok yok masallah köftede enfes tam bizim zevkimize göre ellerine saglik hayirli bol bereketli bir hafta dilerim sevgiler öptüm

HÜLYA dedi ki...

OOOH OOH OOH MAŞALLAH HANGİSİNE SÖZ SÖYLEYEYİM Kİ MASA ENFES GÖRÜNÜYOR ... ELLERİNE SAĞLIK CANIMCIM

Papatya Prenses dedi ki...

Ne güzel bir sofra. Rabbim bereketini eksik etmesin..

Ellerine sağlık canım..

derya dedi ki...

Canım benim maşallah döktürmüşsün hepsi birbirinden leziz ellerin dert görmesin,beni artık ziyarete gelmiyorsun bir sorunmu var merak ettim:))
Öptüm canım,mutlu haftalar...

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel olmuş.
Sevgiyle kal.

disal dedi ki...

canımmm bu sofra ne yaaa....bende isterim.....

harika görünüyor herşey...

ellerine sağlık...

meliha dedi ki...

Ahh bu sofrada olmak varmış.hepsi birbirinden güzel görünüyor.

dalyan köfteyi çok severim.
ellerine sağlık

öpüyorum.