26 Aralık 2008 Cuma

*** BAKLAVA ( HAZIR YUFKADAN ) ***



Hazır baklavalık yufkadan yaptığım burma baklavalarım bayramdan kalma. Çok pratik ve lezzetide güzel. İlk defa yaptım ve çok beğenildi. Özellikle kalabalık misafirler için süper bir tarif sizlere. Hem malzemeleri az, hemde yapımı çok kolay. Çokta kısa bir zamanda hazırlanıyor. Bir paketten bir büyük fırın tepsisi baklava çıkıyor.Ben büzgü şeklinde yaptım ama siz dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Kesinlikle büyük kolaylık biz hanımlar için. Mutlaka deneyin derim ben.

DİĞER TATLI TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN BURAYI TIKLAYIN.

*** BAKLAVA ( HAZIR YUFKADAN ) ***



MALZEMELER:
1 paket hazır baklavalık yufka
Ceviz içi
250 gr. margarin
100 gr. tereyağ
ŞERBET İÇİN:
5 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:
Hazır baklavalık yufkayı paketinden çıkarıp, temiz bir örtü arasına koyalım (bunu yapmamızın sebebi; yufkaların kurumasını önlemek. Çok çabuk kuruyan bir yufka çünkü ).
Yufkanın kenarına ceviz içini döşeyin.
Üzerine ince bir oklava koyup, biraz bol ve rulo şeklinde sarın.
Yufkanın her iki kenarından elinizle ortaya doğru büzdürün (resimlerdeki gibi).
Oklavayı yufkadan sıyırın ve tepsiye alın.
Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Hazırlanan baklavaları yarım saat kadar kurumaya bırakın.
Bu sırada margarin ve tereyağı tavaya alıp, eritin.
Baklavanın üzerine yağı, her tarafına gelecek şekilde gezdirin.
200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Şerbet için;şeker ve suyu tencereye alıp,kaynamaya bırakın.
Şerbeti 10 dakika kadar orta ateşte kaynatın.
İçine limon suyunu ilave edin ve bir beş dakika daha kaynatın.
İlk sıcaklığı çıkan şerbeti soğumuş olan baklavanın her yerine gelecek şekilde dökün.Tatlı soğuk,şerbet sıcak olacak.
1 saat dinlendirdiğiniz baklavanızı servis edip,afiyetle yiyebilirsiniz.

5 yorum:

benimyemeklerim dedi ki...

canım nefis görünüyor.ellerine sağlık.hımmm çıtır çıtır harika.sevgilerimle

meliha dedi ki...

Ayy benim bayramda yaptığım baklavam geldi aklıma herşeyine dikkat ettiğim halde hamurumsu oldu.
bende ilk defa yapmıştım.çok üzüldüm.senin baklavan çok güzel görünüyor.şimdi yine cesaretlendim bir daha denesemmi acaba

ellerine sağlık anım
öpüyorum.

derya dedi ki...

Canım maşallah hızına yetişemiyorum ellerine sağlık enfes olsada yesem kocaman öptüm...

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
bu bayram annemle, ikimiz bunu yapmayı istedik. Ama hiç denemediğimiz için acaba nasıl olur, önce deneyelim sonra bayramlar da deneriz diye düşündük. Ama artık denememe gerek yok. Sen güzel oluyor demişsen öyle olduğuna eminim. Teşekkürler.
Ellerine sağlık. İnanılmaz güzel görünüyorlar.
Sevgiyle kal.

yıldız dedi ki...

bende hiç cesaret edemiyordum hazır baklava yufkasına demekki güzel oluyormuş,ellerşne sağlık.