16 Kasım 2008 Pazar

***** PATATESLİ PUF BÖREĞİ *****



Kahvaltıda ve çay saatlerinde hem leziz, hem pratik, hemde doyurucu puf böreklerine ne dersiniz? Özellikle çocuklar bu böreklere bayılıyor. Puf böreğini ilk defa patatesli yapıyorum. Yumuşacık, fısır fısır oldular. Mutlaka denemenizi öneririm. Tarif sevgili Oktay Ustadan.

DİĞER BÖREK VE HAMUR İŞİ TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN BURAYI TIKLAYIN.


***** PATATESLİ PUF BÖREĞİ *****



MALZEMELER:
1 adet iri patates ( haşlanmış )
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt ( tepeleme )
1 paket kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un

Kızartmak için sıvıyağ

İÇ MALZEME:
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Maydanoz ve pulbiber



YAPILIŞI:

İç malzeme için; peynir, kıyılmış maydanoz ve pulbiberi karıştırın.
Yoğurma kabına 1 adet iri ve haşlanmış patatesi rendeleyin.
Üzerine diğer malzemeleri ekleyip, ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğurun. Unladığınız tezgahta hamuru açın.
Hamurun uç kısmından biraz yukarı gelecek şekilde aralıklarla iç malzeme koyun.
İç malzeme üzerine hamuru kapatın ve D şeklinde kesin ( resimlerdeki gibi ) .

Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Kestiğiniz puf böreklerinizi kızgın sıvıyağda kızartın.
Börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağlarından kurtulun.
Sonrada çay eşliğinde afiyetle servis edip, yeyin.

9 yorum:

SOFRAM dedi ki...

Çok severim puf böreğini,çok lezzetli olur, küçükken annem yapar, biz de daha sıcak sıcak tüketirdik. Seninkiler de çok güzel olmuş canım, epey oldu ben de yapmayalı, pataesli de pek leziz olmuştur, ellerine sağlık güzelim, öptüm, sevgilerimle...

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Gerçekten çok güzel olmuş.
Kahvaltıda da ne güzel olur.
Sevgiyle kal.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

puf böreği hemde patatesli offf:) muhteşem görünüyor Arzum ellerine sağlık aldım birtane:) çook öpüyorum güzel bir hafta dilerim canısı

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık pufpuf yerim ben onları çayımın yanına aldım haberin olsun,öptüm...

hdidem95 dedi ki...

ellerine sağlık arzumcum pek severim bende öptüm sevgiler

Kitchen Sweet Kitchen dedi ki...

ellerine sağlık,patateslisini hiç yapmamıştım,denemek lazım.

birdilimdus dedi ki...

Canım benim gerçekten çok pratikmiş, iyi ki varsın ya benim gibi bir börek özürlü bile sayende bir şeyler yapabiliyor.

Sevgiler,
Evren

birdutmasali dedi ki...

ne kadar uzun zaman oldu yemiyeli
özlemişim arzumcum..

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

şuna bak tam kahvaltılık olmuş.ama öğlen yemeğinede olur hatta ikindi ve akşamda yiyebilrim:))

ellerine sağlık canım.nefis gözüküyor