9 Kasım 2008 Pazar

***** ELMALI KURABİYE *****



Bizim evde çok sevilen kurabiyelerden biri daha. Özellikle iç malzemesi sayesinde tam bir enerji ve vitamin deposu. Çocuklarınız için gayet ideal bir kurabiye yani. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.



ELMALI KEK TARİFİM İÇİN LÜTFEN BURAYI TIKLAYIN.



***** ELMALI KURABİYE *****




MALZEMELER:
HAMUR İÇİN:
Yarım paket yumuşak margarin ( 125 gr. )
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( yaklaşık 4-4,5 bardak )
İÇ MALZEME:
3 adet iri elma
4 yemek kaşığı şeker ( tepeleme )
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz kırığı
ÜZERİ İÇİN:
Bol pudra şekeri



YAPILIŞI:

Önce iç malzeme hazırlanır.
Bunun için; kabukları soyulmuş elmaları bir tavaya rendeleyin.
Üzerine şeker ekleyip, ocağı yakın ve kısık ateşte karıştırarak pişirin.
Ocağı kapatıp, pişmiş elmalara tarçın ve cevizi ekleyip, karıştırın.
İç malzemenin soğumasını sağlayın.
İç malzeme soğurken hamur için olan malzemelerle hamuru yoğurun.
Hamuru 8 eşit parçaya ayırın.
Her parçayı sırayla tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
Açma işlemini elinizle yapabilirsiniz. Çünkü çok çabuk kopup, yırtılabilen bir hamur.
Açtığınız hamurları dörde bölün ( resimlerdeki gibi ).
Hamurların geniş kenarlarına iç malzemeden bolca koyun ve sarın.
İster sigara böreği gibi, isterseniz ay çöreği gibi şekil verebilirsiniz.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
175 derecede, üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirin.
Fırından alıp, hemen sıcakken üzerlerine bol pudra şekeri serpin.
Sonra saklama kabına dikkatli bir şekilde alın. Çünkü çok kırılgan ve dağılan bir kurabiye.
Çay eşliğinde servis edip, afiyetle yeyin.

13 yorum:

derya dedi ki...

Canım bayılırım cumartesi bende yaptım ellerine sağlık mutlu haftalar,öptüm...

birdilimdus dedi ki...

Ne zaman elmalı kurabiye görsem çocukluğum ve babaanemin alın güblwrş aklıma gelir, ellerine sağlık canım.

Sevgiler,
Evren

Gönlümden Gecenler dedi ki...

Slmlar. Bereketli ve ugurlu bir hafta diliyorum Sevgiler www.gonlumdentadlar.blogspot.com
Cnm. ellerine saglik benimde cok sevdigim kurabiye turudur sizlere afiyetler olsun

hdidem95 dedi ki...

bayılırımm ellerine sağlık canım sevgiler

armina dedi ki...

Elmalı kurabiyeyi çok severim, sıkça yaptığım bir kurabiyedir. Ellerine sağlık.

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Yanında da çay. Oh daha ne olsun.
Sevgiyle kal.

Melek* dedi ki...

canım ellerine sağlık

SOFRAM dedi ki...

Merhaba canım, elmalı kurabiye bizde de çok sevilir,seninkilerde pek güzel görünüyor, hele aşağıdaki barbun pilaki tam bizim ağız tadımıza göre, harika görünüyor, ellerine sağlık güzelim, sizlere afiyet şeker olsun, sevgilerimle...

Zeynep dedi ki...

bayılıyorum bu elmalı kurabiyelere,
ellerine sağlık şekerim
nefis görünüyor

Papatya Prenses dedi ki...

bizim evde de en çok sevilen kurabiyelerden biridir:)
ellerine sağlık canım,enfes görünüyorlar..

Huriye dedi ki...

Elmali kurabiye yi bende çok severim,harika yapmissin canisi,ellerine saglik,iki tanecik aldim,opuldun arzucum...

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Arzucum anca gelebildim kusuruma bakma emi:)
bende çok severim elmalı kurabiyeyi şahane olmuş ayrıca aşağıdaki barbunyayada bayıldım ellerine sağlık canım çook öpüyorum sımsıcacık sevgiler..

Adsız dedi ki...

Super oldu aynen uyguladim...Ellerinize saglik tesekkurler!