28 Kasım 2008 Cuma

***** CEZERYE ( HAVUÇ TATLISI ) *****



Nefis bir tatlı Cezerye. Tam bir enerji ve lezzet deposu. Ayrıca bayramda gelen misafirlerinizede harika bir ikramlık. Bisküvi ile yapılan şeklide var. Oda çok güzel. İlerde onuda yapıp, yayınlarım inşallah. Kesinlikle denemenizi öneririm. Çocuklarınız için muhteşem bir öneri. Kolay gelsin. Rabbim evlerinizin tadını ve bereketini artırsın inşallah.

DİĞER TATLI TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN BURAYI TIKLAYIN.




***** CEZERYE ( HAVUÇ TATLISI ) *****


MALZEMELER:
2 su bardağı haşlanmış ve ezilmiş havuç
Yani; ( 5 adet büyük havuç )
1 su bardağı şeker
1 su bardağından bir parmak eksik su
1 nohut büyüklüğünde limon tuzu
Yarım su bardağı robotta çekilmiş ceviz
Yarım su bardağı robotta çekilmiş fındık
Üzerlerini kaplamak için; hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Havuçların kabuklarını soyup, baş ve uç kısımlarını kesin.
Üzerlerini geçecek kadar su ile, fazla yumuşatmadan haşlayın.
Haşlanan havuçları çatalla ezin ve 2 bardak olacak şekilde ölçün.
Tencereye şeker ve suyu alın.
Karıştırarak kaynatın ve limon tuzunu ilave edin.
Şerbet biraz koyulaşıp, kıvama gelince içine ezilmiş havuçları ekleyin.
Hafif ateşte, ara sıra karıştırarak şerbet suyunu çekene kadar havuçları pişirin ( yaklaşık 1 saat ).
Sürekli kontrol edinki dibi tutmasın.
Macun gibi koyu bir kıvama gelen havuçları ateşten alın ve ılımaya bırakın.
Ilıyan havuçlara ceviz ve fındık ilave edip, karıştırın.
Kare yada dikdörtgen bir kalıba güzelce döşeyin ( ben 2 adet küçük kalıp kullandım ) . Yada elinizle istediğiniz şekillerde yapabilirsiniz.
Birkaç saat buzdolabında bekletin.
Servis yapacağınız zaman dikdörtgen şekillerde kesin.
Hindistan cevizine bulayıp, servis edin.
AFİYET OLSUN.

10 yorum:

hunerlieller dedi ki...

selam arzucum.bu tatlıya benim çocuklarda bayılır.tam mevsiminde iken yapmak lazım..eline saglık arkadaşım.sevgilerimle.

HÜLYA dedi ki...

BAYILIRIM CEZERYEYE. MERSİNDEN ARKADAŞLAR GETİRİR SÜREKLİ YO BÖYLE BİR LEZET İNSANIN YEDİKÇE YİYESİ GELİYO. SENİN VEZERYELERDE HARİKA GÖRNÜYÜOR CANIM ELELRİNE SAĞLIK.. SEVGİLER

Emel dedi ki...

harika bir tarif,mutlaka denemek istiyorum
sevgilerimle
Emel

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
bayılırım cezeryeye.Ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Sevgiyle kal.

derya dedi ki...

Canımmmm süper olmuş ellerine sağlık bayıldım bir tancik aldım mutlu haftalar canım öptüm..

hdidem95 dedi ki...

canım ellerine sağlık ne güzel olmuş cezerye tatlın öptüm sevgiler

TAZENANE dedi ki...

Cezerye çok lezzetli görünüyor.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

cezerye muhteşem görünüyor ellerine sağlık Arzucum...çook öpüyorum sevgiler

cumartesi mutfağı dedi ki...

oh oh harika görünüyor canım. ellerine sağlık.

sevgiler,

tolunay

Melek* dedi ki...

ben bayılırım bu lezzete ellerine sağlık