17 Eylül 2008 Çarşamba

*** KAŞARLI KÖFTE ***



İftarda misafirlerime yaptığım nefis kaşarlı köftelerim var bugün sizler için. Yapımı çok pratik , lezzeti harika.Pilav ve salata eşliğinde tam bir menü. Kesinlikle denemenizi öneririm. Resimler ve sunum için kusura bakmayın. Çok aceleye geldiği için özenli ve güzel olmadı. Malum iftar telaşı. Sofralarınız bereketli, rızkınız bol olsun. AFİYET OLSUN.

Diğer yemek tariflerim için lütfen burayı tıklayın.



*** KAŞARLI KÖFTE ***

MALZEMELER:

  • 500 gr. kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı su
  • Tuz, pulbiber, karabiber, kimyon
  • 2-3 adet patates
  • 2-3 adet patlıcan
  • Domates ve sivri biber
  • Sos için: 1 yemek kaşığı salça, tuz, pulbiber, karabiber, kimyon ve kekik
YAPILIŞI:

  • Kıyma, yumurta, soğan, sarımsak, kaşar rendesi, galeta unu, zeytinyağ, su, tuz ve baharatları derin bir kaseye alıp, yoğurun.
  • Büyük yuvarlak köfteler yaparak, buzdolabında yarım saat dinlendirin.
  • Patates ve patlıcanları yuvarlak dilimleyip, kızartın. Köfteler kızartılmayacak.
  • Yuvarlak borcam tepsiye bir köfte, bir patates, bir köfte, bir patlıcan şeklinde sıralayın.
  • Sos malzemelerini su ile karıştırıp, köftelerin üzerine gezdirin.
  • En üste domates dilimleri ve sivri biber döşeyin.
  • 200 derecede köfteler suyunu çekene kadar pişirin.
  • Pilav ve salata eşliğinde sıcak sıcak servis edin.

13 yorum:

Papatya Prenses dedi ki...

Daha ne olsun canım:) Gayet nefis olmuş,ellerine sağlık..

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyorlar. Sen yaparsın da güzel olmaz mı?
Sevgiyle kal.

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Üffff köfteyi çok severim ...Görüntü süperrr ellerine sağlık canım harikasın...
Sevgiler...

derya dedi ki...

Mmmmm canım enfes görünüyor canım çekti ellerin dert görmesin,kocaman öptüm...

Adsız dedi ki...

bu kofte turunu bende yaparim ama kasarsiz birde boyle deneyim ben ellerine saglik
sevgiler
emel-deturkserecepten.blogspot.com

Adsız dedi ki...

yorumun icin tessekkur ediyorum ama ben yanlislikla silmisim yorumlari:((
emel-deturkserecepten.blogspot.com

SOFRAM dedi ki...

Hiç kaşarlı köfte denemedim ama çok güzel olduğu belli, hepsinin çiğden olması ayrı güzel,harika görünüyor, ellerine sağlık güzelim, sevgiler...

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

arzumcum bu ne guzellik harika oyle nefis gorunuyorki ekrandan uzanip aliveresim geldi:)
ellerine saglik canim.
selam ve sevgiler.

gonuldeneledokulenler dedi ki...

canım bunlar yemede yanında yat...misali olmuş.ellerine sağlık.ne diyim görüntü süper.lezzeti düşünemiyorum...ellerine sağlık..afiyetler olsun.sevgiler.

TAZENANE dedi ki...

Çok güzel görünüyor. Hem kaşar hem patates hem köfte daha ne olsun. Ellerine sağlık. sevgilerimle TAZENANE

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
Sağlıklı,mutlu bir hafta sonu dileğiyle.Sevgiyle kal

Adsız dedi ki...

selam arzucum..çok güzel ve lezzetli bir yemek olmuş...eline saglık ..sevgiler.
http://hunerlieller.net

Yaren dedi ki...

Süper üstü bir yemek olmus.Mutlaka denemem lazim.Tarifi not aliyorum,listeme ekledim:)Ellerine saglik.SEvgiyle kal.