12 Nisan 2008 Cumartesi

** YEŞİL SALATA **

Mevsim itibariyle tüm sebzeler çok taze. Bende o an dolabımda ne sebze varsa onlarla bir salata yaptım. İnanın bana süper bir lezzet ve vitamin, sağlık deposu bir salatam oldu. Ve o günden sonra vazgeçilmezim oldu. Çok hoş bir tadı ve aroması var. Tamamen yeşilliklerden oluştuğu için adını YEŞİL SALATA koydum. Kesinlikle tavsiyemdir. ARZUYA GÖRE mutlaka deneyin. Unutmayalım sağlıklı bir yaşam için bol sebze tüketmek şart.

** YEŞİL SALATA **

MALZEMELER:

1 adet küçük brokoli

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

Yarım demet taze soğan

Yarım demet roka

4 -5 yaprak marul

6 - 8 yaprak ıspanak

4 - 5 dal taze nane

Sosu için:

3 yemek kaşığı zeytinyağ

2 yemek kaşığı limon suyu

2 yemek kaşığı elma sirkesi

Tuz, pulbiber

Süslemek için: Domates

YAPILIŞI:

Önce tüm sebzeleri ayıklayıp, yıkayın ve kurutun.

Brokoliyi tek tek ve küçük küçük ayırın.

Diğer sebzeleri kalın şeritler halinde doğrayın.

Hepsini yavaşça karıştırıp, servis tabağına alın.

Tabağın kenarlarını domates dilimleriyle süsleyin.

Sos için olan malzemeleri çatalla çırpın.

Yeşil salatamızın üzerine sosu gezdirin.

Çorba, yemek, pilav, makarna, balık yada aklınıza ne gelirse tüm yiyeceklerinizin yanında servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN.

ZİYARET VE YORUMLARINIZ İÇİN ÇOK TEŞEKKÜRLER.

Hiç yorum yok: