13 Mart 2008 Perşembe

** TAVUKLU SEBZE ÇORBASI **

SAĞLIKLI VE DENGELİ BESLENMEK İÇİN SEBZE ŞART. HELEDE BENİM GİBİ KÜÇÜK ÇOCUKLARINIZ VARSA. ONLARA SEBZE YEDİRMEK ADINA YAPMADIĞIM ŞEY KALMIYOR. BU ÇORBAYIDA BU AMAÇLA YAPTIM VE ÇOK BAŞARILI OLDUM. ÇOCUKLAR ÇOK SEVEREK YEDİLER. ÇOK GÜZEL BİR TADI VAR. EN AZINDAN ÇOCUKLARINIZ İÇİN MUTLAKA DENEYİN. AFİYETLER OLSUN. DİĞER ÇORBA TARİFLERİNİ GÖRMEK İSTERSENİZ LÜTFEN BURAYI TIKLAYIN.

** TAVUKLU SEBZE ÇORBASI **

MALZEMELER:

1 ADET TAVUK GÖĞSÜ

1 ADET PATATES

1 ADET KABAK

1 ADET HAVUÇ

1 ADET BAŞ SOĞAN

1 DİŞ SARIMSAK

3 YEMEK KAŞIĞI PİRİNÇ

1 YEMEK KAŞIĞI UN

2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ

TUZ, PULBİBER VE NANE

YAPILIŞI:

Önce tavuk göğsünü yeterince su ile haşlayın.

Soğuyan tavuğu kemiklerinden ayırıp, didikleyin.

Tencereye yağ, minik doğranmış soğan ve sarımsağı alın ve kavurun.

Unuda ekleyip, biraz daha kavurun.

Tüm sebzelerin kabuklarını soyun ve çiğ olarak rendeleyin.

Tenceredeki soğanlara sebzeleri ilave edin.

Üzerine didiklenen tavuk, pirinç, tuz ve baharatları katın.

Haşlanan tavuğun suyunu ekleyin.

Kısık ateşte sebzeler ve pirinç pişene kadar pişirin.

Suyu azalırsa su ilave edin.

Pişen çorbamızı servis edip, afiyetle içebilirsiniz.

Hiç yorum yok: