13 Ağustos 2007 Pazartesi

*** PATLICAN EZMESİ ***



*** PATLICAN EZME ***

MALZEMELER:

4 ADET PATLICAN
2 DİŞ SARIMSAK

1 KASE YOĞURT

1 KAŞIK MAYONEZ

TUZ

ÜZERİ İÇİN:1 KAŞIK ZEYTİNYAĞI,PULBİBER

YAPILIŞI:

Patlıcanlar közlendikten sonra,kabuklarından ayrılır.Minik minik doğranır yada çatalla iyice ezilir. Sarımsaklar dövülüp yoğurda eklenir.Tuz ve mayonezde katılıp,karıştırılır.Yoğurt patlıcanlara boca edilir.Servis tabağına alınır.Üzerine zeytinyağda kızdırılmış pulbiber gezdirilir.


Hiç yorum yok: